Dicas nutricionais... Gelatina

Gostosa e saudável, a gelatina é um alimento consumido por quem se preocupa com o ganho de peso, com a beleza da pele, cabelos e unhas. Isenta de gordura e colesterol, pobre em calorias, seu principal nutriente é a proteína, obtida da extração do colágeno de pele animal.

O colágeno constitui quase todos os tecidos, inclusive a pele e, aproximadamente 30% da proteína do nosso corpo é constituída por ele, protegendo e sustentando outros tecidos menos resistentes e permitindo a sua conexão com o esqueleto ósseo.

Sua produção é endógena e renovado continuamente, mas, com a idade avançada, essa renovação sofre uma diminuição, com evidente prejuízo dos tecidos.

Com sabor, sem sabor, em pó ou em folha, pode ser utilizada em inúmeras receitas saborosas de baixas calorias como sobremesa, em preparações como mousse, sopas e molhos; adicionada a sucos, leite, iogurte e chás, em produtos já prontos nos quais a gelatina foi adicionada como iogurtes, sobremesas prontas, confeitos e pós para preparo de bebidas e suplementos alimentares.

Como sobremesa com frutas picadinhas misturadas é uma alternativa bastante saudável, já que é leve e tem bastante água, hidratando o corpo e fibras, promovendo a sensação de saciedade.

UNIRE...

Emprego de BABÁ, Curso de Au Pair, Curso de Recreação para 3 a 7 anos, Curso Contadores de Histórias, Estimulação do Bebê, Nutrição para crianças de 0 a 6 anos. Indicado para Berçarista, ADI, pedagogas, estudantes de pegagogia que trabalham em escolinhas, creches, que buscam reciclagem e atualização na área Pedagógica, Copeira Hospitalar, Copeira de empresas, Babá e Baby Sitter, Nutrição para Bebês, Lavar e Passar, Culinária, Berçarista, Recreação Infantil. Público: creches, escolinhas, curso de pedagogia, babás, berçaristas, recreacionistas, buffet infantil, festas infantis, maternal, primeira infância, animador de festa, entre outras.